L’azienda fa parte della rete di fattorie didattiche “Bambini in fattoria” seguita dall’Associazione agricoltori di Rovigo , è iscritta dal 2003 al primo Elenco delle fattorie didattiche della Regione Veneto. Accoglie, per visite di mezza giornata, scolaresche in qualsiasi periodo dell’anno e propone percorsi stagionali, con temi da concordare assieme agli insegnanti. Ospita bambini delle scuole dell’infanzia e delle elementari, ma i percorsi che propone e l’ambiente suggestivo in cui è immersa l’azienda sono indicatissimi anche per le famiglie e gruppi di anziani.

Le attività didattiche proposte.

Percorso del pane: come riconoscere i semi di farro, grano tenero e duro, orzo, segale; dalle spighe alla farina, per una corretta alimentazione con i cereali integrali; macinazione dei cereali con mulino a pietra;la setacciatura, l’impasto e la lievitazione del pane e dei dolci con cottura in forno a legna. Impariamo a fare la pasta,le tagliatelle i bigoli
Laboratorio dei semi ,la germinazione,le fasi vegetative della pianta,le spighe.
L’evoluzione dei cereali nel corso della storia,dal raccoglitore-cacciatore all’agricoltore.

Percorso della polenta: la raccolta  delle pannocchie di mais Marano e Biancoperla , la sgranatura e pulitura sull’aia. Il processo di macinazione dei chicchi, la preparazione della polenta.
Laboratorio: la bambolina di scartozzi,l’elicottero,il castello di castelloni.
La storia del mais e della polenta,dagli Incas  ad oggi.

Le ghirlande natalizie: la raccolta  di bacche,pigne,foglie,galle,fiori secchi ,piume,stroppe per allestire una ghirlanda con i prodotti delle siepi 

Le siepi aziendali: passeggiata alla scoperta di nidi e tane degli animali selvatici in zona di ripopolamento; il taglio della legna, fonte ecologica di riscaldamento dell’azienda.

Tradizioni e leggende: i mulini natanti fluviali; gli sncks dei bisnonni: le baricoccole (ricavate dai chicchi di Biancoperla) e le bagige,la favola di Biancaneve ammalata e i sette cereali.

Preparazione e assaggio delle marmellate.
La raccolta delle more di gelso